金秋九月，丹桂飄香，江西省于都縣各學校迎來了新學期。為切實保障廣大師生的飲食安全，增強學生的食品安全意識，培養健康飲食習慣，于都縣市場監督管理局聯合教育部門，在于都科技學校精心組織開展了以“食品安全進校園”為主題的“開學第一課”活動。此次活動將食品安全知識作為新學期的第一份重要禮物，送入了充滿活力的校園。

活動當天，于都科技學校的禮堂座無虛席。縣市場監督管理局的專業執法人員化身“講師”，為同學們帶來了一堂生動、實用、印象深刻的食品安全科普課。課程內容緊扣學生日常生活，采用圖文并茂的PPT展示、實物對比、案例分析以及互動問答等多種形式，深入淺出地講解了食品安全的基本概念、日常生活中常見的食品安全隱患、如何辨別“三無”食品和過期變質食品、購買食品時的注意事項以及發生食品安全問題后的維權途徑等關鍵知識。

講師特別針對校園周邊常見的流動攤販、廉價零食等問題進行了重點剖析，通過展示一些不合格食品的圖片和真實案例，警示同學們這些食品可能存在的衛生不達標、添加劑濫用乃至使用非法原料等風險，引導大家自覺遠離不健康食品，選擇正規餐飲場所和包裝標識齊全的合格產品。課堂上，同學們聚精會神，聽到關鍵處頻頻點頭，在互動環節更是踴躍發言，結合自身經歷提出疑問，現場氣氛熱烈。

除了理論宣講，活動還設置了實踐觀摩環節。執法人員帶領學生代表深入學校食堂的后廚操作間、食品倉庫、餐具消毒區等關鍵區域，實地講解食堂從原料采購、儲存、加工制作到餐具清洗消毒、食品留樣等全流程的食品安全管理規范和操作要求。同學們親眼見證了“明廚亮灶”工程下的透明化操作，對學校為保障飲食安全所做的努力有了更直觀的認識，也對在校就餐更加放心。

于都科技學校的負責人表示：“將食品安全作為開學第一課，意義非凡。這不僅是知識的傳授，更是一種健康生活理念的播種。我們學校一直將食品安全工作置于重中之重，今后將繼續加強與監管部門的協作，嚴格落實各項管理制度，同時持續開展常態化食品安全教育，讓安全意識深入每一位師生心中。”

此次“食品安全進校園”活動，猶如一場及時雨，在新學期伊始為于都科技學校的學子們敲響了食品安全的警鐘，有效提升了他們的自我保護能力和科學理性的消費觀念。它不僅是貫徹落實《學校食品安全與營養健康管理規定》的具體行動，也是于都縣構建社會共治食品安全格局、守護校園“舌尖安全”的重要舉措。相信這顆安全的種子將在同學們心中生根發芽，伴隨他們健康、快樂地成長，共同營造一個更加安全、和諧的校園飲食環境。